芋焼酎で有名な「八千代伝酒造」の期間限定販売の焼酎2種を入荷しました。 Moonシリーズつるし芋仕込み　つるし八千代伝 蔵元みずから育てた「紅ハルカ」を傷つかないように収穫した後、腐らせないように2ヶ月以上をかけて天日干 […]

第7回KURAMASTER (FRANCE)プレジデント賞 受賞「玉柏」 岐阜県八百津町の蔵元「蔵元やまだ」さんの「純米大吟醸 玉柏」が、 フランスで開催された第7回KURA MASTER日本酒コンクールにおいて最高嘗の […]

秋といえば、ひやおろし。 日本酒好きな方にはたまらない季節となりました。 冬に造られた新酒が劣化しないように春先に火入れを行った上で貯蔵し、夏が過ぎて気温が下がった頃、2度目の火入れをせずに「ひや」のまま出荷した（卸した […]